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我们的节日·端午 | 西盟“粽”头戏,有颜又有料

来源:西盟县融媒体中心 郑迎莹 岩三 文/图/视频 时间:2024-06-10 阅读:


一粽寄深情一味承思忆时临仲夏端午又至但令吃货们魂牵梦绕的始终是满载家味道的粽子

粽子是端午的符号

将历史文化和味蕾享受融为一体

每逢端午佳节

总要准备一些粽子

与家人朋友分享

在这个快节奏的时代

或许已经尝遍了

各种口味的粽子

但无论怎么变化

那份传统的味道

始终不变

密蒙花也称染饭花

是一种色香味俱全的“天然染料”

用染饭花染制的糯米

带着染饭花特有的清香

极具西盟特色

能让吃惯山珍海味的你

一口尝到粽子的原始美味

将各色食材包入粽叶

花生、午餐肉、火腿肉、红烧肉

这五彩斑斓的食材搭配

层次感十足

每一种配料都承载着独特的口感和风味

放入高压锅控温慢熟

出锅后

解开粽叶粽香满溢

花与粽叶的清香扑面而来

一花一叶间满满馅料

端午节

尝一口西盟染饭花香粽

每一口皆唤醒浓浓乡愁与思念

嘴里的是粽子

心里却是乡愁端午季

 

本文来源:西盟县融媒体中心 郑迎莹 岩三 文/图/视频 
 
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