“高颜值”的彩色糯米饭一直以来都备受西盟傣族人民的喜爱，在傣族传统节日关门节时，制作彩色糯米饭与亲朋好友分享是传统习俗，也是五谷丰登、吉祥如意的象征。

       新鲜采摘或是晒干的紫兰草、染饭花、蓝雀花、娘惹花煮沸的汁水，用来浸泡糯米4小时以上，再用蒸笼蒸熟。揭开锅盖，扑鼻而来的糯米香掺着植物特有的清香，黄的、紫的、蓝的、绿的，米粒软糯清透、粒粒分明、色泽鲜艳，搭配上新鲜的烤鱼、烤肉、腌肉，一口糯米、一口肉，不同的口感在舌尖绽放，唇齿留香，色、香、味皆可兼得！

       记者丨欧南罕 李毅