西盟县凭借优良生态，就地取材、以果入菜，做出颜值与味道俱佳的各式“百香果宴”，每一道都藏着山野与果香的惊艳碰撞。

百香果炖土鸡：

饱满的果肉，与散养土鸡、自家的腌制的火腿同入砂煲慢炖，火腿的咸香悄然融入，果香穿透肌理，汤头澄澈如蜜，每一口都是山野鲜、肉脂香与果甜的缠绵交织；

百香果煮鱼：

将金黄酥脆的鲜鱼淋上现烹的百香果酸辣酱汁，果粒的爆汁感碰撞鱼肉的外酥里嫩，酸辣气息瞬间唤醒味蕾，是舌尖上的果香；

脆皮五花肉配特色百香果蘸料：

焦香酥脆的五花肉，蘸上特调百香果蘸料，一抹酸甜点亮寻常食材，赋予每一口独属于西盟的灵魂悸动；

百香果嫩牛肉凉片：

薄切的嫩牛肉浸润在百香果酱汁中，果香温柔中和肉的醇厚，入口即化的细嫩口感里，清新鲜爽。

西盟百香果宴，是自然馈赠与民族智慧的完美交融，每一道菜都藏着秘境的惊喜，每一缕香气都诉说着边疆的鲜活。(记 者丨郑迎莹)