初冬时节，西盟县的2300亩无筋豆迎来丰收。清晨，薄雾还未散尽，新厂镇新厂村三组村民岩甩砍一家已踩着露水，钻进一人多高的豆架间。翠绿的无筋豆挂满枝头，在初冬暖阳下闪着光，岩甩砍抬手一掐，豆荚“啪嗒”落入筐中。“头茬豆子卖了6000多元，全部采完能有一万多元！”岩甩砍抹了把汗，笑声爽朗。不远处，新厂村四组副组长李霞和丈夫背着喷雾器，正给豆田灌根肥。“每隔两天采一轮，得让豆子‘吃饱’才肯多结果！”李霞打趣道。

这小小豆田里溢满的丰收喜悦，正是西盟县冬农产业崛起的缩影。以往初冬时节，稻谷归仓后，田埂上只剩枯草和寒风，村民们猫冬在家，盘算着来年的生计。如今，这块“冬闲田”成了“增收田”。背后，是一场“订单农业+一地多收”的产业变革。

订单农业：织就产销“双保险”

岩甩砍是新厂村三组的老农户。过去，他家的田地冬季总闲着，“种点青菜也卖不出价”。2018年，镇里推广“企业+农户”模式，开始探索无筋豆种植，那时他还在犹豫，但看到越来越多村民靠着无筋豆种植挣到了钱，他也心动了。2021年，他试着签了订单。“公司包种子、化肥、地膜，教技术又包销路，我们只管把豆子种好！”经过几年种植，岩甩砍已经成了村里的种植能手，去年他家种的1.9亩无筋豆因管理得好，收入达到了12000元，村民们都对他竖起大拇指。

“以前冬天蹲火塘闲得发慌，现在忙得踏实——钱袋子鼓了，心也亮堂！”新厂村三组村民岩甩砍感慨道。

订单农业的“保险绳”，源于企业全程护航。新厂镇农业农村发展服务中心副主任林绍蔚指着连片豆田解释：“我们巧用冬季农闲田和光热资源，引入龙头公司建联农带农机制。”企业统一配发农资、派技术员驻村，还签订了保底收购合同。农户零风险种豆，品质由企业把控，豆子直供省外超市。“光无筋豆一项，全镇380户豆农户均增收0.75万元。冬田不再‘沉睡’，反成增收新引擎。”林绍蔚说。

2025年，新厂镇无筋豆种植规模达764亩，覆盖380户豆农，自10月31日开采以来，全镇已收购200余吨豆子，预计总产值286.5万元，户均增收超7500元。

轮作模式：土地生金的“时空魔法”

新厂村四组副组长李霞家的豆田藏着更大的智慧。灌完根肥，她掀开地膜一角：“瞧这土！以前种完玉米就板结，现在松软得像发糕。”秘密在于“稻谷/玉米+无筋豆+无筋豆”轮作：早稻收后连种两季豆，一年三收不歇地。“开花时施坐果肥，采摘期再补灌根肥——豆子能采一个多月！”她家亩产从1吨提到1.8吨，收入年年涨。

这种“一地多收”模式，正是西盟县冬农产业的核心理念。县农业技术推广中心主任张艳春介绍：“全县推广科学轮作，2025年冬季至2026年春季，预计完成冬农种植1.1万亩，预计产值2431万元。”其中，无筋豆2300亩占大头，西盟米荞、苤菜根等特色作物“组团”上阵。轮作技术解决了土地闲置难题，通过“豆稻”轮作改善土壤结构，同时豆秆还田增加肥力，实现了“用养结合”。张艳春算了笔账：“覆盖2586户，户均增收9400元。大春抓粮保饭碗，小春拿钱鼓腰包——冬农真成了‘增收田’！”

夕阳西下，新厂村的豆子堆成小山。岩甩砍和李霞擦着汗相视而笑，卡车正将“金豆子”运往外地。这片曾冬眠的土地，如今在豆架间勃发生机。

西盟县冬农产业正以“订单保收益、轮作增效益”的双轮驱动，让1.1万亩冬闲田化作“绿色银行”。产业兴旺的种子已播下，增收的画卷才刚起笔，暖阳洒过豆田，一幅“粮仓满、钱袋鼓”的乡村新景，正随豆香漫向远山。(记 者丨刁弘智)