夜幕降临，华灯初上，夜间经济的“烟火气”渐浓，成为城市活力的生动注脚。为切实保障群众夜间消费安全，规范市场经营秩序，结合餐饮服务单位食品安全专项整治、农村假冒伪劣食品专项整治、未成年人保护等工作，近日，勐梭市场监管所聚焦夜间消费热点，开展了一场“穿透式”夜间市场专项检查行动，用“监管温度”守护“人间烟火”。

此次检查以辖区内夜市集中区、美食区、餐饮服务单位等夜间消费密集区域为重点，重点核查证照是否齐全有效、从业人员健康证明是否在有效期内；仔细检查后厨环境卫生，查看食材采购台账、索证索票制度落实情况，严防过期、变质、来源不明的食品流入消费者餐桌；对餐饮具清洗消毒、食品储存条件等关键环节进行细致查验，确保操作规范。告知经营者禁止向未成年人销售烟酒、诚信合法经营。严厉打击无证经营、销售假冒伪劣商品、使用“三无”食材等违法行为。同时，结合夏季食品安全特点，向经营者宣传食品安全法律法规和高温季节食品保存知识，督促其落实主体责任，严把食品质量关。

此次行动共检查餐饮服务单位52家、夜市摊贩36个，发现并整改问题72处，有效净化了夜间市场消费环境。

“下一步，我们将持续加大夜间市场监管力度，建立健全常态化巡查机制，通过‘突击检查+回头看’相结合的方式，确保问题整改到位，切实维护群众‘舌尖上的安全’。同时，畅通投诉举报渠道，鼓励群众参与监督，共同营造安全、放心、有序的夜间消费环境，让县城的‘烟火气’更足、更暖、更安心。”勐梭市场监管所工作人员魏玉萍说。(通讯员丨魏玉萍)