吸溜…西盟县勐卡镇马散村永俄寨真是个好地方
吸溜…寨子里的岩相大叔真是好手艺
不说别的,小云和大家分享一个“开心”的事,
小云的小油肚长个了?
小云真的好开心?!
这是为什么呢?
对,这是为什么!!!
小云想,应该是这段时间做美食节目,
都有在认真的工作!!!
是不是没人相信,
小云有视频为证……
对!就是视频里的吃货小姐姐吃的,
和小云没关系!
“酸苔”炒肉,
其实是一道制作起来非常简单的家常菜。
好了,小云这就给大家上教程。
首先,找到“酸苔”。西盟的山林里有很多,学名叫裂叶秋海棠,生于河边、山谷阴处密林中岩石、岩壁上、山坡常绿阔叶林下、林中潮湿的石上。我们吃的呢,主要是它的茎。
肉呢?我选择的是肥瘦相间的猪肉。然后,锅中入油烧热倒入肉末翻炒出水分。
最后,再放入“酸苔”炒匀。记得“酸苔”要事先用清水泡一泡,这样可以有效的去处里面的涩味。
这可是一道特别开胃、好吃、下饭神器的“家常”菜,小云都没吃过!!!
西盟融媒体中心:李毅 周艳 普思 吴冉 文/图 视频