网站首页 通知公告 西盟新闻 专题报道 文化旅游 文明之窗 社会事业 党的建设 平安西盟 佤山文艺 图说佤山 音频视频
 
 当前位置:首页 >> 木鼓网 >> 文化旅游 >> 特色小吃>> 正文
 

西盟味道 |“酸苔”炒肉?吸溜!再来一碗一碗一碗一碗一碗

来源:西盟县融媒体中心 时间:2021/1/4 20:00:43 点击:2741

 



吸溜…西盟县勐卡镇马散村永俄寨真是个好地方

吸溜…寨子里的岩相大叔真是好手艺

不说别的,小云和大家分享一个“开心”的事,

小云的小油肚长个了?

小云真的好开心?!

这是为什么呢?

对,这是为什么!!!

小云想,应该是这段时间做美食节目,

都有在认真的工作!!!

是不是没人相信,

小云有视频为证……

 

对!就是视频里的吃货小姐姐吃的,

和小云没关系!

201771185383886_meitu_27.jpg

“酸苔”炒肉,

其实是一道制作起来非常简单的家常菜。

好了,小云这就给大家上教程。

首先,找到“酸苔”。西盟的山林里有很多,学名叫裂叶秋海棠,生于河边、山谷阴处密林中岩石、岩壁上、山坡常绿阔叶林下、林中潮湿的石上。我们吃的呢,主要是它的茎。

3.jpg

肉呢?我选择的是肥瘦相间的猪肉。然后,锅中入油烧热倒入肉末翻炒出水分。

5.jpg

最后,再放入“酸苔”炒匀。记得“酸苔”要事先用清水泡一泡,这样可以有效的去处里面的涩味。

2.jpg

这可是一道特别开胃、好吃、下饭神器的“家常”菜,小云都没吃过!!!

西盟融媒体中心:李毅 周艳 普思 吴冉 文/图 视频

 

 

 
 文章评论:


请文明论评!
 
 
主办单位:中共西盟佤族自治县委员会 西盟佤族自治县人民政府 承办:中共西盟县委宣传部(互联网信息办公室)
备案许可证编号:滇ICP备2021001266号  互联网新闻信息服务许可证编号:53120180011
地址:云南省普洱市西盟县新县城勐卡路1号综合楼内宣传部 电话:0879-8342029
不良信息举报电话:0879-8343115 在线举报
公安备案编号:53082902000001