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西盟味道|漂亮的话不会说,美味的凉粉我有!快来西盟,小云请你吃凉粉!

来源:西盟县融媒体中心 时间:2020/12/7 18:16:22 点击:1185

 

听说米荞凉粉出锅了,
小云第一时间为大家去打卡,
长得“吼吼康”啊!

小云看了直流口水

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青慕曾说过,

“人世间,唯有爱与美食不可辜负”
爱已经辜负的太多了,
美食就不能再辜负了。
想知道这个高颜值纯手工凉粉是怎么制作的吗?
不要着急,

小云来告诉你。

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| 食材 |米荞凉粉    

| 配料 |葱、姜、蒜、盐,适量味精、香菜等自己喜欢的佐料,最重要的是放入适量的西盟辣子。记住,西盟辣子一定只能适量喔......

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| 步骤 |
1.米荞适量,用清水冲洗干净,然后放入机器磨成粘浆。

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2.放入锅中煮。把磨过的米荞,放入锅中,倒入适量的淀粉水,刚开始时开大一点的火煮,过程中要一直搅,随着水温的上升越搅越快,看到冒热气就把火调小,开始变粘稠后,加快速度搅,搅到非常粘稠。

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3.取出,倒入容器,抖平,等其自然凉却即可。

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4.最后一步,切成条状,放自己喜欢吃的佐料即可。

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小云碎碎念:看起来很简单的美食,
操作起来也需要耐心,想要做的好看又好吃,
看来实属不易!

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点击下方视频,收获更多哦!

 

 充满魅力的西盟美食,不仅填满了肚肚,也温暖了心情,
 把坏心情卷进美食里,伴着麻辣的凉粉和酸爽过瘾的汤汁一口吃掉,忘记所有烦恼。

 小可爱们评论区说说各自心仪的的西盟美食吧!

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西盟县融媒体中心 郑迎莹 李美琼 周艳 叶布拉 岩理 李江)

 

 
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