听说米荞凉粉出锅了，
小云第一时间为大家去打卡，
长得“吼吼康”啊！

小云看了直流口水

 

青慕曾说过，

“人世间，唯有爱与美食不可辜负”
爱已经辜负的太多了，
美食就不能再辜负了。
想知道这个高颜值纯手工凉粉是怎么制作的吗？
不要着急，

小云来告诉你。

| 食材 |米荞凉粉    

| 配料 |葱、姜、蒜、盐，适量味精、香菜等自己喜欢的佐料，最重要的是放入适量的西盟辣子。记住，西盟辣子一定只能适量喔......

| 步骤 |
1.米荞适量，用清水冲洗干净，然后放入机器磨成粘浆。

2.放入锅中煮。把磨过的米荞，放入锅中，倒入适量的淀粉水，刚开始时开大一点的火煮，过程中要一直搅，随着水温的上升越搅越快，看到冒热气就把火调小，开始变粘稠后，加快速度搅，搅到非常粘稠。

3.取出，倒入容器，抖平，等其自然凉却即可。

4.最后一步，切成条状，放自己喜欢吃的佐料即可。

小云碎碎念:看起来很简单的美食，
操作起来也需要耐心，想要做的好看又好吃，
看来实属不易！

点击下方视频，收获更多哦！

 

 充满魅力的西盟美食，不仅填满了肚肚，也温暖了心情，
 把坏心情卷进美食里，伴着麻辣的凉粉和酸爽过瘾的汤汁一口吃掉，忘记所有烦恼。

 小可爱们评论区说说各自心仪的的西盟美食吧！

（西盟县融媒体中心 郑迎莹 李美琼 周艳 叶布拉 岩理 李江）